シェフの出身地である〇〇県の食材を優先的に使ったメニューを開発したい。結婚式で新郎新婦の地元が〇〇県だから、その地域の食材を使いたい。期間限定で〇〇県食材フェアを開催し、レストランの目玉を創りたい…等々。皆さまの店舗と地域との関わり方は様々だと思います。私たちは今までの地域ネットワークを活用し、シェフやバイヤーの皆さまを地域にご案内したり、その地域の食材を使ったフェアイベントのコーディネートをやっております。